Difficulté

Facile

Temps

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Nombre de personnes

4

Liste des ingrédients

  • 4 saucisses de Montbéliard cuites
  • 8 carottes fanes
  • 8 mini navets
  • 8 radis roses
  • 4 oignons nouveaux
  • 1 petite betterave
  • 1 petite courgette
  • 12 tomates cerises
  • 8 champignons de paris
  • 2 gousses d’ail ciselée
  • 2 branches de thym
  • Huile d’olive
  • 6 feuilles de basilic ciselées
  • Sel de l’Himalaya
  • Poivre du moulin

Préparation

Préparation des légumes

Préchauffer le four à 200°C.
Laver tous les légumes, éplucher carottes, navets, courgette, oignons, radis, champignons.
Couper les navets en deux, oignons en deux, betterave en tranches fines, courgette en rondelles et émincer les champignons.
Sur une plaque de four, déposer tous les légumes découpés, ajouter les tomates cerises, radis. Égrainer par-dessus le thym, basilic, ail, sel, poivre, arrosez d’huile d’olive et mettre au four 25 à 30 minutes pour faire griller.

Préparation des saucisses

Couper les saucisses en rouelles.

Dressage

Servir dans des assiettes évasées.
Étaler les légumes grillés tièdes, parsemer de rouelles de saucisses et déguster en accompagnant d’une tranche de pain brioché toasté.