Difficulté

Moyen

Temps

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Nombre de personnes

6

Liste des ingrédients

  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 2 panais
  • 4 petites pommes de terre
  • 5 cl de crème fraîche
  • 10 g de pistaches concassées
  • Huile d’olive
  • Thym

Préparation

Étape 1

Coupez les saucisses de Montbéliard en fines tranches. Faites-les sauter dans de l’huile d’olive à feu vif. Ajoutez les pistaches concassées.

Étape 2

Épluchez les panais et les pommes de terre et faites-les cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée. Écrasez l’ensemble avec la crème fraîche.

Étape 3

Assaisonnez avec des branches de thym et servez avec des tranches de saucisses bien chaudes.